为什么用氮气?
氮气是一种广泛使用的惰性气体，它的化学性质非常稳定，不会与其他元素或化合物发生反应，因此可以用作一种非常安全的气体。 氮气常用于保护易被氧化的材料，如食品、药品、电子零件等，以防止它们因接触到空气中的氧气而氧化损坏。 此外，氮气还可作为一种气体惰化剂，用于惰化反应或储存易爆、有毒等危险品。因为氮气是一种非常干燥的气体，所以还被广泛地应用于高科技领域，如半导体制造、光学镀膜等。
氮气在食品和饮料产业中广泛应用。它的主要好处是保持食品和饮料的质量和新鲜度。氮气可以用来防止食品和饮料中的氧气氧化、腐败和变质，从而延长它们的保质期。此外，氮气在啤酒、咖啡、饮料和冰淇淋的制造过程中具有重要作用。 在啤酒中，氮气会带来绵密的泡沫和口感，而在咖啡中，它可以调节咖啡的压力和温度，产生丰富的奶油泡沫。因此，氮气已成为食品和饮料行业中不可或缺的重要因素。
啤酒机只出气不出酒是什么原因?
啤酒机只出气不出酒可能有以下原因： 1.酒桶连接不牢固，导致气体泄漏，无法将压力传递到酒桶中。 2.酒桶内的酒液已经用尽，需要更换新的酒桶。 3.酒管堵塞，阻碍了酒液的流动。 4.酒压调节不当，导致酒液无法正常流出。 5.酒泵故障，无法将酒液抽出。 6.酒管或酒龙头损坏，导致酒液无法顺利流出。如果遇到这种情况，建议检查以上可能原因，并进行相应的维修或更换。
是气源问题。 啤酒机不上酒是气源问题：啤酒机需要通过二氧化碳或氮气来推动啤酒流动，如果气源供应不足或者二氧化碳气罐没有打开，就会导致啤酒机不上酒，需要检查气源供应是否正常，并确保气罐已经打开。
酒头右侧流量调节阀关闭状态。 管路有堵塞,或者有折弯状态。 分配器把手没有压下去。 扎啤桶内酒过少。 5.气瓶没打开。 6.分配器进气口和出酒口接反。 7.管路连接错误。(循环管进酒出酒口接错)
汽酒为什么不加氮气?
是因为氮气的溶解度极低，标准大气压下二氧化碳基本上可以达到1体积的溶解率（1升水溶解1升二氧化碳），而氮气仅有微不足道的0.024，所以它并不能有效形成气泡；因此也不可能在啤酒中加入100%的氮气，一般的所谓氮气啤酒里也有25-30%的二氧化碳充气；由于不溶解，氮气能有效帮助。
为什么冰啤酒倒出来会结冰?
啤酒的温度已处于零度以下的临界温度（也许是-1度），但之前没有外届干涉，他会保持临界状态不变，但是如果成分一经，状态就会发生变化。啤酒在-3度以下就会结冰，啤酒的结冰点是与酒液的原浓和酒精含量有关，一般浓度（原麦汁浓度和酒精含量）高的啤酒比低浓度啤酒结冰点高。 且啤酒是液体，会有热胀冷缩，结冰之后融化体积会增加，而且内外存在温差，从而瓶子压力差增加，当压力差达到一定程度，瓶子就会发生爆炸。 因此天气寒冷时要注意啤酒哦，小心它们因太冷而“爆炸”！
1、酒液温度0℃，在冰箱内由于瓶内内压较高，造成啤酒不能完成结冰； 2、启盖后，瓶内内压释放后，酒液处于常压状态，因到达酒液冰点，于是结冰；啤酒里面含有大量的氮气，开盖时瓶内氮气向瓶外冲出，内部气压相对较高 气体对外做功 自己体积膨胀 内能减少 温度也相应降低
本来从冰柜里拿出的啤酒或饮料温度比较低，但没达到冰点，当你晃动几下，大量的气体跑出来，吸收热量,温度进一步降低。就可能结冰了。
